Val-de-Travers : gorges, absinthe et expériences hivernales
Hébergements à Val-de-Travers
Le parc de loisirs La Robella propose une dizaine d’activités pour les familles, de quoi passer une journée entière, en été comme en hiver. Il comprend notamment un pumptrack avec des bosses et des virages relevés pour s’entraîner au BMX.
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Photo: Daniel Reust via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Autres lieux dans le Val-de-Travers : Les Verrières, Travers Ne, Fleurier, Couvet, Buttes, Saint-Sulpice Ne et La Côte-Aux-Fées.
Nature
L’itinéraire à travers les gorges de l’Areuse suit le cours de l’Areuse. Il passe par des ponts de pierre, des passerelles et des escaliers, ainsi qu’à travers des gorges rocheuses aux parois impressionnantes.
Près de Môtiers, l’itinéraire à travers les gorges de la Poëta-Raisse commence à la cascade Rousseau et à la grotte du même nom ; il traverse des gorges étroites et longe des cascades.
Culture et histoire
Les Mines d’asphalte à Travers se visitent toute l’année, par tous les temps. La visite permet d’accéder aux galeries souterraines où l’asphalte a été extrait pendant près de trois siècles. Les Mines d’asphalte disposent de leur propre gare à La Presta, où les trains s’arrêtent sur demande.
La Maison de l’Absinthe présente une exposition permanente consacrée à l’absinthe, à son histoire, à sa légende et à la plante. Elle aborde également l’interdiction de l’absinthe en Suisse en 1910 et sa nouvelle légalisation en 2005. Un atelier culinaire permet de découvrir l’utilisation de l’absinthe en gastronomie ; des menus salés ou sucrés y sont préparés.
Le Musée Rousseau à Môtiers retrace le séjour de Jean-Jacques Rousseau dans deux pièces de la maison où il a vécu trois ans en exil. Environ 200 documents originaux sont répartis sur huit étapes.
La Maison de la nature « La Morille » à Champ-du-Moulin propose une exposition didactique consacrée aux truites, aux chauves-souris et aux grottes de la région. Le Séchoir à absinthe de Boveresse est un bâtiment historiquement utilisé pour le séchage des plantes. Il a été construit en 1893 par les frères Barrelet, originaires de Boveresse, et classé monument historique en 1998.
Le Volkswrecks Bar & Museum présente une collection privée de véhicules datant de 1950 à 1979.
La Maison de la nature « La Morille » à Champ-du-Moulin réunit les thèmes des truites, des chauves-souris et des grottes de la région dans une exposition didactique. Le Séchoir à absinthe de Boveresse rappelle son usage passé en tant que bâtiment historiquement utilisé pour le séchage des plantes. Il a été construit en 1893 par les frères Barrelet, originaires de Boveresse, et classé monument historique en 1998.
Le Volkswrecks Bar & Museum complète les lieux culturels avec une collection privée de véhicules. Les véhicules exposés datent de 1950 à 1979.
Gastronomie
Chez Mauler, à Môtiers, une visite guidée suivie d’une dégustation des vins mousseux produits par la famille Mauler depuis 1829 est proposée. Au Prieuré de St-Pierre, à Môtiers, la famille Mauler produit des vins mousseux depuis 1829 ; une visite guidée suivie d’une dégustation y est également proposée.
Le Café des Mines sert du jambon cuit dans l’asphalte. À Môtiers, dans le canton de Neuchâtel, Jacot Haute Chocolaterie propose une expérience « de la fève à la tablette » qui fait découvrir les étapes de transformation du cacao, de la fève à la tablette, ainsi qu’un approvisionnement éthique et écologique.
Pour accéder à la vue d’ensemble du voyage : canton de Neuchâtel.
Autres destinations
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