Fai Della Paganella : sentiers, histoire et cuisine locale
Hébergements à Fai Della Paganella
Histoire et traces archéologiques
Doss Castel est un site archéologique fortifié et une forteresse naturelle située à la limite est du haut plateau de Fai della Paganella. Le parcours archéologique de Doss Castel comprend des panneaux d’information à volets qui présentent l’univers des Rhètes. Le Sentiero dei Reti traverse les vestiges d’un village rhète. Les Rhètes sont considérés comme un peuple guerrier du IIe siècle av. J.-C.
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Photo: Matteo Ianeselli via Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0
L’église paroissiale de Fai della Paganella se trouve à l’est du hameau de Villa. L’existence d’un lieu de culte à cet emplacement est attestée depuis le XIVe siècle. Le sentier historique Sentiero Ardito Alberto traverse toute la localité et est dédié à Alberto, aviateur des Arditi de l’armée royale italienne. Pour les personnes intéressées par la culture, cette dédicace constitue un repère à part entière dans le nom historique du sentier. L’église paroissiale se trouve à l’est de Villa, tandis que le Sentiero Ardito Alberto traverse toute la localité.
Sentiers courts et caractéristiques pratiques
Le Sentiero dei Belvedere mesure 1,1 km ; il faut compter environ 20 minutes de marche. Avec ses 1,1 km et ses quelque 20 minutes, le sentier représente une durée courte et bien délimitée à prendre en compte dans l’organisation de la journée. À Fai della Paganella, il peut ainsi s’intégrer à la journée entre d’autres découvertes du village ou de la nature.
Le Sentiero dell’Otto est facile, presque entièrement asphalté et praticable avec une poussette. Il traverse les prairies et les champs de Fai della Paganella, en passant devant des refuges de montagne typiques, des jardins et de petits bosquets de feuillus. Le long du sentier se trouvent également des cultures de montagne typiques, comme les pommes de terre et le maïs, ainsi que des cultures de houblon. Pour une courte excursion à Fai della Paganella, cet itinéraire permet d’associer prairies et champs ouverts, refuges de montagne, jardins et petits bosquets de feuillus.
Hêtraie, eau et cuisine locale
Le Sentiero Acqua e faggi traverse une hêtraie et propose des aires de repos. En chemin, vous pouvez jouer dans l’eau du Rio Fai. En prévoyant une pause en cours de route, vous pouvez profiter des aires de repos de la hêtraie et de l’eau du Rio Fai sur le Sentiero Acqua e faggi. Le Sentiero Acqua e faggi et le Parco del Respiro se trouvent tous deux dans une hêtraie.
Le Parco del Respiro se trouve à Fai della Paganella, dans une hêtraie. La Malga Fai se trouve dans les prairies et les bois de Fai della Paganella et propose des plats simples et authentiques de la cuisine traditionnelle des malgas. Pour les personnes intéressées par la culture, la Malga Fai complète les sentiers et les thèmes forestiers par un lien concret avec la cuisine traditionnelle.
La tradition des 5 et 6 décembre
À Fai, le saint patron des enfants et des jeunes en âge scolaire est célébré chaque année dans la nuit du 5 au 6 décembre avec la traditionnelle « strozega dei bandoni ». Cette coutume consiste à tirer de longues files de boîtes en fer blanc dans les rues du village.
Autres destinations : Cogolo, Salobbi, Canazei, Stava, Volano, Ossana, Moena, Pozza Di Fassa
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