Valpelline : seupa, culture et paysages de montagne
Hébergements à Valpelline
Valpelline entre cuisine et paysages de montagne
La Seupa à la Vapelenentse est un plat traditionnel particulièrement associé à la région de Valpelline. Elle est préparée avec du pain blanc rassis, de la fontina, du beurre, un bouillon corsé et du chou vert. Dans le village de Valpelline, la fête traditionnelle de la Seupa à la Vapelenentse a lieu chaque année le dernier week-end de juillet. Pour planifier votre voyage, le dernier week-end de juillet est une date incontournable dans le calendrier annuel de Valpelline. La fête de la seupa, le dernier week-end de juillet, et la célébration à la Cappella di San Rocco, le 16 août, sont deux événements distincts.
File:The view from the Plan de la Bonne Mort, Valpelline, Valle d'Aosta (5444201751).jpg
Photo: Fulvio Spada from Torino, Italy via Source, CC BY-SA 2.0
Le Centro Visitatori Valpelline se trouve dans le hameau de Frissonière, à 1 147 mètres d’altitude. Le Centro Visitatori Valpelline propose des visites guidées de sa cave d’affinage, à réserver au moins 24 heures à l’avance. Si vous prévoyez une telle visite, pensez à intégrer ce délai comme un élément incontournable de votre programme.
Histoire et fêtes
La Casaforte La Tour de Valpelline ne se visite pas actuellement. À La Fabrique, à Valpelline, les vestiges des anciennes fonderies de cuivre sont encore visibles.
Le 16 août, la communauté se réunit chaque année à la Cappella di San Rocco, à Semon, pour célébrer San Rocco. La Fiera di Valpelline, Fea de Vapeleunna, était à l’origine un marché aux bestiaux et est aujourd’hui une vitrine des produits typiques du Val d’Aoste. La Fiera associe ainsi ses origines historiques à la présentation actuelle des produits typiques.
Sentiers à travers la nature et le territoire minier
L’itinéraire vers la Becca di Viou depuis Valpelline traverse une forêt, passe par les pâturages d’altitude moyenne et mène enfin à la vallée sauvage et au Lago d'Arpisson. Pour les randonneurs, cet itinéraire se caractérise avant tout par l’évolution des paysages, et non par une seule forme de paysage. Pour préparer votre randonnée, retenez que la forêt, les pâturages d’altitude moyenne et la vallée sauvage constituent trois étapes successives jusqu’au Lago d'Arpisson.
La pêche dans le Buthier, près de Valpelline, est réglementée et nécessite des permis spécifiques.
Le Parco giochi di Valpelline se trouve sur le Sentiero del Rame, près des anciennes fonderies, et associe détente et découverte de l’histoire dans un cadre naturel. Dans le territoire minier d’Ollomont et de Valpelline, le Sentiero del Rame passe par des galeries, des bâtiments miniers, des installations de traitement du minerai, des parcs de jeux et d’aventure, des musées ainsi que des points d’information.
Les voyageurs qui se rendent à Valpelline avec des intérêts variés y trouveront plusieurs thèmes bien distincts : un plat associé à la région, une cave d’affinage, des rendez-vous récurrents, des traces des fonderies de cuivre, un itinéraire traversant différents paysages et le Buthier. Vous pouvez accorder à chacun de ces thèmes l’importance qui correspond à votre propre programme de voyage.
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