Neustadt A.D.Aisch-Bad Windsheim : carpes, culture et thermes

Musées et histoire de l’architecture

Au musée de la carpe Aischgründer, à Neustadt an der Aisch, les visiteurs en apprennent davantage, dans dix salles, sur la tradition de la pisciculture de la carpe, vieille de plus de 1 250 ans. Ce thème associe l’histoire de la pêche régionale à une spécialité qui figure également au menu des restaurants de la ville.

Le musée en plein air de Franconie, à Bad Windsheim, retrace 700 ans d’histoire quotidienne franconienne. Le Bauhofstadel en est un édifice emblématique : il a été construit entre 1441 et 1444. Sa charpente de la fin du Moyen Âge couvre sans piliers une salle d’environ 360 mètres carrés — autrement dit, l’espace ne comporte aucun pilier porteur à l’intérieur. Cet édifice concret permet ainsi d’observer à la fois les techniques de construction et les dimensions d’un intérieur historique.

Le château de Frankenberg, à Weigenheim, et le château fort de Hoheneck, à Ipsheim, comptent également parmi les destinations du district. Ces deux édifices se distinguent par leur apparence impressionnante. Ils complètent les visites de musées par des bâtiments historiques situés dans d’autres localités du district.

Pistes cyclables et itinéraires pédestres

Le district est niché entre les parcs naturels du Steigerwald et de la Frankenhöhe et se prête particulièrement bien à la découverte à pied ou à vélo. Le réseau cyclable du district comprend des circuits thématiques adaptés à différents niveaux, de la balade tranquille au parcours sportif. Vous disposez ainsi, pour vous orienter, non seulement d’itinéraires individuels, mais aussi de différentes façons de pratiquer le vélo.

Pour une boucle dans Neustadt an der Aisch, l’itinéraire NeuStadtAktivWeg est tout indiqué : ce circuit urbain d’environ deux kilomètres relie différents points d’intérêt et sites touristiques et est balisé par un « n » bleu. Il commence au parking gratuit du Festplatz, qui comprend aussi une aire pour camping-cars. L’itinéraire longue distance « du Main à la Zenn », d’une longueur de près de 100 kilomètres, offre une perspective bien plus étendue. Il traverse le district et relie Kitzingen à Fürth. Le circuit urbain et l’itinéraire longue distance se distinguent donc clairement par leur longueur et leur échelle géographique.

Franken-Therme et cuisine régionale

À Bad Windsheim, le lac salé des thermes Franken-Therme est alimenté en saumure saturée. Sa forte concentration en sel permet de vivre une expérience unique de flottaison. C’est une autre façon de découvrir la région que par ses sites historiques : l’accent est ici mis sur l’expérience de l’eau salée plutôt que sur les édifices et les expositions.

À Neustadt an der Aisch, la carpe miroir Aischgründer compte parmi les spécialités locales. Elle est servie de septembre à avril, par exemple croustillante après avoir été frite ou pochée dans un court-bouillon. Dans le district, les Semaines gourmandes de la carpe Aischgründer ont lieu chaque année du 1er septembre au 1er novembre dans certains restaurants. Les Semaines du gibier suivent chaque année en novembre ; elles proposent du gibier préparé de différentes façons. Avant votre voyage, vérifiez quels restaurants participent actuellement et quel programme est proposé.

Accès et déplacements dans le district

Neustadt an der Aisch est une gare de la ligne ferroviaire Würzburg–Nürnberg et est accessible, au sein du réseau de transport de l’agglomération de Nuremberg, en bus, en train express régional et en S-Bahn. Dans le district, NEA Mobil conduit les voyageurs à la destination de leur choix sur réservation préalable. La différence est donc que NEA Mobil nécessite une réservation à l’avance. Avant de partir, vérifiez les horaires et les conditions de réservation en vigueur afin que votre trajet corresponde aux destinations choisies.

Découvrir d’autres destinations

Découvrir d’autres destinations : Ergersheim, Burgbernheim, Markt Erlbach, Neuhof An Der Zenn, Oberscheinfeld, Forchheim, Straubing-Bogen, Bayreuth.

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