Les meilleurs restaurants du Tyrol du Sud
68 restaurants du Tyrol du Sud ont été distingués par des guides gastronomiques renommés. Michelin et Gault Millau leur ont décerné 68 toques et 12 étoiles. Dans le magnifique domaine skiable du Tyrol du Sud, la cuisine est d’un très haut niveau.
Le restaurant d’exception St. Hubertus à San Cassiano
Le restaurant St. Hubertus se trouve à San Cassiano, dans le Tyrol du Sud italien. Ce village de montagne idyllique attire de nombreux amateurs de sports d’hiver. Le domaine skiable d’Alta Badia offre de nombreuses possibilités, dans une ambiance particulièrement conviviale. Ses 130 pistes parfaitement entretenues invitent à des vacances au ski sportives. Mais il vaut aussi la peine de prendre le temps d’admirer le paysage magnifique. Les plaisirs de la table sont, bien sûr, au rendez-vous. Vacances à la neige ou vacances d’été : le Tyrol du Sud est apprécié pour sa qualité de vie.
Les meilleurs restaurants du Tyrol du Sud
Date: 17.12.2007
Le restaurant d’exception St. Hubertus, situé à l’hôtel Rosa Alpina, à San Cassiano (Tyrol du Sud), a reçu la plus haute distinction : deux étoiles et trois toques. Pour la première fois, les restaurants Trenkerstube (hôtel Castel, à Dorf Tirol) et Anna-Stuben (hôtel Grödnerhof, à Ortisei, dans le Val Gardena) ont obtenu une troisième toque. Avec le St. Hubertus, ils comptent désormais parmi les meilleurs restaurants du Tyrol du Sud.
97 restaurants ont été évalués. 11 n’ont pas réussi à maintenir leur classement de l’année précédente. 16 ont fait leur entrée dans le palmarès et 16 ont obtenu un meilleur classement que l’année précédente. Des vins du Tyrol du Sud ont également été distingués.
L’Anna-Stuben à Ortisei et la Trenkerstube à Dorf Tirol évoquent Luis Trenker. Ce célèbre alpiniste est né en 1892 dans la pittoresque et animée ville d’Ortisei. Le petit domaine skiable d’Ortisei bénéficie lui aussi d’un magnifique cadre montagnard. De superbes vacances au ski dans le Tyrol du Sud sont garanties.
